Peces, salmonete, rayado, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Peces, salmonete, rayado, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
77.01 g
|
77.01
|
g
|
77.01%
|
La energía (calorías)
|
117 kcal
|
117
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
490 kJ
|
490
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.35 g
|
19.35
|
g
|
19.35%
|
lípido total (grasa)
|
3.79 g
|
3.79
|
g
|
3.79%
|
Ceniza
|
1.2 g
|
1.2
|
g
|
1.2%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
41 mg
|
41
|
mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
1.02 mg
|
1.02
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
29 mg
|
29
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
221 mg
|
221
|
mg
|
0.22%
|
Potasio, K
|
357 mg
|
357
|
mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
65 mg
|
65
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.52 mg
|
0.52
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.051 mg
|
0.051
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.016 mg
|
0.016
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
36.5 µg
|
36.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.2 mg
|
1.2
|
mg
|
|
tiamina
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
|
La niacina
|
5.2 mg
|
5.2
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.76 mg
|
0.76
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.425 mg
|
0.425
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
70.2 mg
|
70.2
|
mg
|
0.07%
|
Vitamina B12
|
0.22 µg
|
0.22
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
37 µg
|
37
|
µg
|
|
retinol
|
37 µg
|
37
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
123 IU
|
123
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
Vitamina D
|
61 IU
|
61
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.116 g
|
1.116
|
g
|
1.12%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.245 g
|
0.245
|
g
|
0.24%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.747 g
|
0.747
|
g
|
0.75%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.078 g
|
1.078
|
g
|
1.08%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.564 g
|
0.564
|
g
|
0.56%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.293 g
|
0.293
|
g
|
0.29%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.715 g
|
0.715
|
g
|
0.72%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.088 g
|
0.088
|
g
|
0.09%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.082 g
|
0.082
|
g
|
0.08%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.217 g
|
0.217
|
g
|
0.22%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.099 g
|
0.099
|
g
|
0.10%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
Colesterol
|
49 mg
|
49
|
mg
|
0.05%
|
triptófano
|
0.217 g
|
0.217
|
g
|
0.22%
|
treonina
|
0.848 g
|
0.848
|
g
|
0.85%
|
isoleucina
|
0.892 g
|
0.892
|
g
|
0.89%
|
leucina
|
1.573 g
|
1.573
|
g
|
1.57%
|
lisina
|
1.777 g
|
1.777
|
g
|
1.78%
|
metionina
|
0.573 g
|
0.573
|
g
|
0.57%
|
cistina
|
0.207 g
|
0.207
|
g
|
0.21%
|
fenilalanina
|
0.755 g
|
0.755
|
g
|
0.76%
|
tirosina
|
0.653 g
|
0.653
|
g
|
0.65%
|
valina
|
0.997 g
|
0.997
|
g
|
1.00%
|
arginina
|
1.158 g
|
1.158
|
g
|
1.16%
|
histidina
|
0.57 g
|
0.57
|
g
|
0.57%
|
alanina
|
1.17 g
|
1.17
|
g
|
1.17%
|
Ácido aspártico
|
1.981 g
|
1.981
|
g
|
1.98%
|
Ácido glutamico
|
2.889 g
|
2.889
|
g
|
2.89%
|
glicina
|
0.929 g
|
0.929
|
g
|
0.93%
|
prolina
|
0.684 g
|
0.684
|
g
|
0.68%
|
serina
|
0.789 g
|
0.789
|
g
|
0.79%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|